经成功试点，南澳餐馆、咖啡馆和酒吧从明年开始将以星级评定来显示食物的安全标准。
据广告报（The Advertiser）报导，这项自愿实施的食品安全评级计划以食品安全标准为基准，餐饮企业经过定期的检查可获得最高的五星评级。南澳68个议会中的9个议会参与了试点方案，未来有意加入的议会都可参与。
南澳卫生机构（SA Health）食物及管制药物部主任詹金斯博士（Fay Jenkins）认为，星级评级给顾客提供了一个便捷的企业食品安全标准指南。他介绍说，自计划实施以来，三星、四星和五星证书已颁给800多家当地的餐馆、咖啡馆和酒吧。到目前为止，54%的餐饮单位得到了星级证书，其员工具有适当处理食物的技巧，准备食物的环境清洁安全。三星表示符合标准。如果企业不符合国家食品安全标准，将不会获星级评定，需采取相应的适当行动以确保符合食品安全标准。詹金斯估计，一旦顾客对星级有所熟悉，会有更多的企业愿意加入该自愿计划。
地方政府协会（Local Government Association）行政主任品尼格（Matt Pinnegar ）表示，地方政府一直希望有一个食品安全标准评级方案，他希望尽快在全省实施。
阿德雷德市长赫斯（Martin Haese）表示，阿德雷德市议会是试点的一部分，他支持该方案的推广。
该方案推行至今，共有389家企业获顶级的五星级证书，328家获四星级， 168家获三星级证书。
来源：大纪元 责任编辑：陈紫雨
原文链接：2016年起南澳餐饮业实施食品安全星级评定 - 澳洲最新新闻
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