松露作为盘中佳肴的配料之一，是一种最昂贵和稀有的食材。感谢本土的种植者和近期的丰收，最近10周内消费者可大饱口福。悉尼首家临时松露餐厅店“松露夫人”（Madame Truffles）周五（26日）在萨里山（Surry Hill）开张。
据每日电讯报报导，这一临时松露店在悉尼只限期销售10周，提供来自西澳、塔斯马尼亚、纽省和维省的价值1万澳元的一系列时季黑松露产品。 客人可在商店或网上购买，包括冰激凌、盐、蜂蜜、面食、爆米花、马卡龙和美味黑松露酱。
开办“松露夫人”店的是詹纳（Bernadette Jenner）和麦克克鲁登（Simon McCrudden）。他们在墨尔本经营已有五年了。
这家店紧锣密鼓地开张也是为了庆祝松露月。
松露月的佳肴菜式将有蓝鳍吞拿鱼腩配黑松露和紫菜、野生蘑菇烩饭配黑松露小牛肉、耶路撒冷松露露笋汤、松露牛柳和焦糖松露梨冰淇淋等。
法国大厨Julien Pouteau将担任主厨。这位充满活力和激情的年轻大厨在其家乡布列塔尼（Brittany）开始的职业生涯，后来曾在法国的一些知名饭店和米其林星级餐厅担任过厨师。
此外，堪培拉松露节也将在本周末开幕。
来源：大纪元 责任编辑：尧宁
原文链接：悉尼首家时季松露店开张供应10周 - 澳洲最新新闻
本文标签：悉尼
没有评论:
发表评论