悉尼瑞沃斯比工人俱乐部（Revesby Workers’ Club）的总厨师长黎洪（Hung Le, 音译）和大厨迪格比（Daniella Digby）在周一（20日）晚间举行的纽省俱乐部大厨之桌（Clubs NSW Chef's Table）比赛中成功守住王冠，连续第二年获得该项大赛的金奖。
据澳洲新闻网报导，瑞沃斯比工人俱乐部的黎洪和迪格比在当晚的比赛中，以微弱的优势击败了来自纽卡素韦斯特集团（The Wests Group）的厨师夺得最高奖项——金奖。纽卡素韦斯特集团的主厨布朗尼（Dylan Browne）和副主厨道林（Kayla Dowling）获得了银奖。莫亚马保龄球俱乐部（Moama Bowling Club）餐厅Junction Moama的主厨加鲁索（Michael Giarrusso）和副主厨卡斯（Nick Cass）与悉尼皇家游艇队俱乐部（Royal Sydney Yacht Squadron）的总厨师长麦克因尼斯（Ian McInnes）和副主厨科利特（Sean Collett）并列获得铜奖。
黎洪表示，该奖项帮助瑞沃斯比工人俱乐部在业界中美名远扬。
“每一年我们参赛，我们都要尽力超越自己。”他说， “我们一直在努力尝试一些不同，试图证明我们自己，我们值得获得这样的殊荣。”
纽省俱乐部（Clubs NSW）总裁鲍尔（Anthony Ball）表示，现在俱乐部提供了更好的食物和更优质的服务，这一点毋庸置疑。在过去的五到十年中，俱乐部所提供的餐饮已成为一个行业中日益关注的话题。
金奖获得者将获得参加在美国芝加哥举办的国家餐饮协会展（National Restaurant Association Show）和国际葡萄酒、烈酒和啤酒展（International Wine, Spirits and Beer Event）之旅，以及四晚纽约之旅，包括机票、住宿和接送。
来源：大纪元 责任编辑：瑞木悦
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