土豆浓汤

2012年9月7日星期五

来源：澳洲新闻

原料：土豆1个，洋葱半个，培根适量，淡奶油50毫升，香芹少许

调料：蒜2瓣，鸡汤适量，黑胡椒适量，芝士粉适量

做法

1.准备材料，将土豆去皮切成小片

2. 洋葱切丝，培根切碎，蒜切片

3. 将培根用干锅煎出油份，表面金黄后盛出备用

4. 锅中加少许油，爆香蒜片和洋葱

5. 加入土豆片翻炒

6. 加入适量的水和鸡汤块后煮至10分钟

7. 暂时离火，将博朗搅拌棒直接插入锅中

8. 启动，数十秒后就成了均匀细滑的浓汤

9. 重新开小火，加入适量的淡奶油

10. 再次煮沸后撒入黑胡椒碎、芝士粉、欧芹碎关火

11. 装碗后在表面撒上煎好的培根碎，点缀少许淡奶油即可

烹饪技巧

上述所用鸡汤块本身已有咸味，所以不需要另外加盐。如果喜欢味道更浓郁可以用适量黄油来煸炒洋葱。

文：yrxl

本文标签：土豆浓汤

From 土豆浓汤


Put the internet to work for you.	via Personal Recipe 350383

澳洲新闻