栽种管理和品种（一）

2012年8月17日星期五

栽种管理和品种（一）

来源：澳洲网站

上两期介绍了种西红柿的准备工作：彻底改良土壤，那是基础。要西红柿丰收就得讲究种和管。

西红柿和一般果菜类蔬菜种植没有太大区别。要熟悉一类蔬菜，好比交友，各人个性不尽相同，哪怕同乡、同族。西红柿之所以有异于别样蔬菜是"慢"。种下几十天、只见枝叶不见动静，还以为是徒长贪生，哪知一旦开花结果、一下子就令人开心。看过电视7频道的家庭花园节目（周五傍晚7：30）、认得那花园主持人G.Ross的话，他家里的经验一棵单产高达12公斤多。记得下乡当农民的第一担公粮能挑70多斤，一棵竟可收一箩谷那么重的果实，果然是个丰产品种。不过曾种过西红柿的都会经历远未令人满意的结果。甚至种早一些盼个丰收，但苗就长不好；迟种点吧、过了夏天才不久产量就马上下跌甚至失收。那是因为它本是新大陆—美洲的蔬菜，喜欢暖和天气，低过15度、它就不行、不孕了。在我们这里（悉尼一带）就是刚刚入秋以后。以今年看、就在8号那天早晨天亮前就降至15度左右（西郊一带则只有12度）哪怕日间已回升到20来度，它的花已受冻、开了花也结不成果。这就是它的脾性：不耐寒。因此，按它的这些要求来安排种植就更有希望取得丰收。

1. 播种或移植

要选用良种往往宁可在室内保温育苗才种。但今天，有名的大苗圃已随着风尚开始育各种有名土种，而不是机械收获那类。本月上已见陆续上巿小盆苗，因而还是移苗种植较省事。

植地已改造好，底土就可参考Ross先生的"三个一"方法按2乘3尺株行距每植穴下：一杯石灰、一杯骨血肥（Blood and Bone）和一茶匙钾Potash(这t杯是指西方连碟的茶杯）。在植穴中充分拌匀便可。

2. 定植

由于钾肥还是化学肥，植前扒开小穴比苗盆深一寸以上，先撒两把表土在小穴周围、以免引起小苗肥伤；（若是春旱在穴内提前洒水）。把小苗连盆浸在海草液Seasol(25cc溶于9公升水）稍浸，在两指之间夹住小苗主干，把盆倒置，然后另一手轻捏盆边把小盆取出免压伤小根，由于穴较深，种时西红柿苗根团已比地面低（控制在地面下一寸位置）。这样小苗既能稳定又能利用西红柿枝条易发根特性，促多发些不定根，以增幼苗吸收能力。

一些经验把小苗主干几片最早生的小叶除去，以免降雨溅起泥水弄湿易发病。但春旱天则剥除一二片脚叶即可。

3. 支撑

西红柿生势分三类：高型7-8米以上（野生种每每会高达屋顶，攀缘型）；中型2米内外；矮灌木型0.6米以下基本不用支撑。用竹木支撑者方法多样。少量种植往往只三脚架（澳洲人称Teepee，是印笫安人帐蓬的专称、往往就不止三脚了）。另一类较普遍采用的是铁线网，欧洲人称它chicken wire，多用于行植用木柱支撑，单行或双行（用于高大壮旺品种，务使枝蔓横生以增花数，因阳光不足花就少）。较矮且枝蔓较疏者，亦有人用拉铁线代替铁线网。不管采用哪类支撑物都必须用8字结把西红柿枝条固定在支撑物上。并且留空位轻扎。由于西红柿是草本、枝干不断增粗，而表皮亦柔软，不似同类植物如糊椒、矮瓜有少许半木质化，它易被擦伤。有些人贪方便用保鲜袋附设的塑皮铁线或同类花园铁线，同样会擦伤或限制发育。所谓8字结就是一个环松扎枝条另一端扎枝架，用料最后是用妇女用旧了的长线袜或类似软性布条。

作者：区元悫