骆驼奶有多种保健作用，被认为是“新时代神奇万能药”。（方君华/大纪元）
南澳首家生产经营骆驼奶的奶场Humpalicious位于本省北部的Port Germein，刚开张不久，因为骆驼奶有多种保健作用而被认为是“新时代神奇万能药”，其奶品已供不应求。
据广告报（The Advertiser）报导，奶场主人希尔（Warwick Hill）和太太是两年前在偏远的土着地区APY Lands旅游时萌生的灵感。当时他们在沙漠里遇到两个人，对骆驼奶十分了解。对此产生兴趣的希尔太太开始阅读并寻找了大量的健康杂志和医学杂志，发现骆驼奶确实非常神奇。
她说，骆驼奶含有丰富的免疫球蛋白，这些抗体十分微小，可以渗透人体肠道被吸收，此外其乳糖成分与牛奶不同，适合许多患乳糖不耐症（lactose intolerance）的人群。骆驼奶比起传统的牛奶更健康，可以用于医治一系列健康问题，比如肥胖症、克隆氏症（Crohn’s disease）、糖尿病，甚至自闭症。希尔太太说，研究发现，牛奶中含有的某种脂肪会令自闭症儿童的一些症状恶化，而骆驼奶中不含这些有害成分。
“我们在Port Pirie有一位女顾客，她喝骆驼奶治疗慢性银屑病，结果才几个月的功夫，病情就好转了，”希尔太太说，“骆驼奶在自闭症患者中也突然流行起来，有悉尼的顾客邮购我们的骆驼奶给自闭症孩子喝。”“在西方，骆驼奶还鲜有人知，但在中东的医院里，人们早就让肝病患者和早产婴儿喝骆驼奶。实际上，骆驼奶是他们治疗多种疾病的第一步疗法。而这里，骆驼奶治病还是个稀罕事。”
希尔夫妇首先贷款购买了一群骆驼，从南澳Fregon运到往南1000公里远的自家农场里，然后开始了艰苦的驯养工作。希尔太太说，开头时骆驼脾气很大，又踢又咬的，还坐地上不起来。但是6头产奶的母骆驼很快就被驯服了。希尔先生说：“驯养其实就是建立它们的信任，所以只要不破坏这种信任，它们就挺好。”
骆驼奶价格不菲，每升标价25澳元。尽管如此，那些病毒性疾病和皮肤病患者都争相抢购骆驼奶。还有健身达人们也推崇骆驼奶，以之取代其它高蛋白饮品。
那么骆驼奶的味道到底如何呢？希尔太太说：“喝起来咸咸的、甜甜的，很清淡，不像牛奶那么浓稠，但还是很乳滑。”
希尔夫妇的Humpalicious骆驼奶场现在每天出产大约30升骆驼奶，在Port Pirie巴氏消毒冷冻，真空包装后运往全国各地。目前他们的骆驼奶冰咖啡饮品正在开发完善中，不过希尔太太说她本人最喜欢的还是香蕉骆驼奶冰沙。
想了解更多关于骆驼奶的信息，请访问以下网站：www.humpalicious.com。
来源：大纪元 责任编辑：陈紫雨
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