喂养在Tharwa 附近Cuppacumbalong 农场的母鸡，最近被评比为澳大利亚享有最高幸福指数的母鸡。母鸡们可以真正的在草地上溜跶觅食，住的是体面的麻布搭的棚子，而不是拥挤的鸡窝。“养尊处优”的母鸡们产下的蛋自然是行情看涨。
Cuppacumbalong 农场平均每公顷放养150只鸡。消费者促进组织“选择”（Choice）称，散养的土鸡蛋生意现在很红火，占据鸡蛋市场39%，价格也比笼养鸡和谷仓养鸡产的蛋都贵。该组织认为应该制定一个全国标准，因为有的蛋厂母鸡放养密度根本达不到自由放养的程度，价格也比一般鸡蛋高。
Cuppacumbalong 农场主吉布斯（Bruce Gibbs）在堪培拉经营着两家饭店，所以并不依赖农场的收入。他说：“靠农场养的这点鸡无法生活的，这只是永续农业（permaculture）农场的一部份。鸡和其它的牲畜可以消耗饭店剩余的面包。十年前，当我试着高点价卖鸡蛋时，我叫不上价，但现在，人们愿意多付些钱吃更好的鸡蛋。”
吉布斯还说，母鸡们在农场被围栏圈起来只是为了防止狐狸。他打算再养些羊驼，和牧羊犬一起抵御狐狸。
来源：大纪元 责任编辑：尧宁
原文链接：澳坎京农场散养鸡 幸福排行榜第一 - 澳洲最新新闻
没有评论:
发表评论