在维省食品市场，牛肉价格大幅上涨，12个月内增长了170%。
《时代报》6月13日报道，衡量牛肉价格的标准是EYCI指数，牛肉价格从每公斤3.2澳元涨到4.8澳元，一些由外商所经营的牛肉厂的价格高达每公斤5.4澳元。
位于艾尔斯屯维克（Elsternwick）的肉店主霍维（Ben Howe）惊讶地说：“这是牛肉的价格吗？真是令人震惊！太可怕了！”他今天卖的牛腰肉（Porterhouse）每公斤18澳元，这个价格与街对面的超市在特价时的价格类似。他承认，这个价格让他没利润可赚，但顾客不接受任何价格上涨。霍维说：“我找会计，会计告诉我，你的价格是倒闭价格，你要把牛肉价格调高。”
在维省东北部的亚拉旺加（Yarrawonga），有一家叫酷伯斯（Coopers）牛肉馅饼公司，牛肉价格暴涨使得这家盈利较好的食品公司处于危险之中。公司老板希瑟（Kirsty Heather）的手工牛肉馅饼填补了高档产品的空缺，一个手工牛肉馅饼的市场价格是8到9澳元。但希瑟说：“一个牛肉馅饼仅能赚0.5澳元。我们眼看着牛肉价格从每公斤7澳元涨到8澳元，而且目前朝着10澳元上涨。”希瑟说：“我们很希望买到质量好的牛肉。我们直接从农场主那里购买。”
牛肉价格上涨也影响了快餐行业。位于圣基尔达（St Kilda）区的“共和”（Republica）餐厅的厨师道森（Matt Dawson）说：“我们应该把牛排价格调得更高，但客户一看到40元以上的价格就开始犹豫。我们得自己承担损失。”
此外，墨尔本的汉堡连锁店也倍感价格压力。连锁店的一名发言人说：“牛肉价格上涨，我们经营得很艰难。我们致力于维护质量，但不能把成本转移给客户。”
澳洲牛肉价格上涨的主要原因是昆省遭遇暴风雨， 本地供应渠道受阻。与此同时，美国西部遭受了1，200年以来最严重的干旱，这导致全球对澳洲牛肉的需求上涨。而且，中国市场对外国牛肉的需求也日益加强。
吉普斯兰德（Gippsland）农场主科罗克（Paul Crock）说：“美国人发现草食牛肉的味道更好，所以他们购买澳洲的优质牛肉、贴上非圈养的标签、并注明是澳洲产品。由于澳元贬值，美国人很容易地从澳洲购买优质牛肉。”
来源：大纪元 责任编辑：李欣然
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