| 来源：澳洲新闻 来源: 澳洲日报 责任编辑：华乐 （澳洲新闻网讯）全澳最大的食谱网站taste.com.au调查发现，澳洲人的晚餐菜单要取决于今天是星期几，而非冰箱或储藏室里还剩什麽。 鸡肉和肉饼是周一周二最受欢迎的菜肴，周三属于意大利炖饭，周四最多人吃墨西哥菜和炒菜，临近周末，人们开始搜索披萨和香肠卷，希望能在周五晚上让孩子们乐上一乐。 虽说周末期间的重头戏通常是甜食跟糕点，但周六若有特殊场合，人们往往会奉上五花肉待客，而周日呢，不用说，当然是烤肉啦。 Taste.com.au于周一发动了"澳洲晚餐大辩论（Great Australian Dinner Debate）"民调，准备票选出澳洲人最爱的晚餐菜肴。 王凯根据人们在taste.com.au上搜索菜谱的记录遴选出了最终的入围名单，她指出，数据显示人们在菜肴的选择上更加注重时令因素了。 以西红柿和肉末制成的意大利肉酱面（bolognese）如今已经退下了搜索人气第一的神坛，让位给了以奶油、鸡蛋和培根为原料的奶油培根麺（spaghetti carbonara）。 家住Dernancourt的主妇妮姬（Nikki Wharfe）说，鸡肉是他们家的"常备节目"，而烧烤通常要两到四个星期，等她有空准备的时候才能吃上一次。妮姬猜想她的两个儿子——4岁的Ethan和3岁的Jaxen应该更喜欢在餐桌上看到烤马铃薯，"但我们一直都很喜欢吃鸡，我很高兴他们俩也很爱吃蔬菜"。 妮姬还透露说，时间匆忙的时候他们通常会买意大利食品或亚洲食品来解决吃饭问题，而比萨饼更象是一种"特别招待"。 益普索（Ipsos）麦凯报告（Mackay Report）专门负责研究饮食习惯的女研究员亨特利（ 亨特利解释道，大多数人头脑里都储存着8-15道的"常备菜"，而最后要做什麽菜则取决于冰箱里有什麽食材以及他们想要付投入多少时间精力去做菜。"我们常常听见人们说，每当他们做炒菜的时候，总是会尽可能地使用多种蔬菜，以补足一整个星期的蔬菜摄入量。" 亨特利说，意大利炖饭人气度升高，是因为人们对于制作这道菜肴更有信心了。"在5年或10年以前，事情可不是这样的。不过墨西哥菜和意大利炖饭是你可以只用一只炖锅就捣鼓出来的其中两种东西。"她说，"至于周日烤肉的习惯，这可从来就没有改变过。" Taste.com.au的全国性民意调查目前还在持续进行当中，该调查每天都提供七道菜的选项，请参与者选出他们当日的最爱。 "猪五花相当于从前的羊腿，是我们期望能够在圣诞餐桌上见到的佳肴。"Taste.com.au的编辑王凯（Syrie Wongkaew）说，"尽管由于大家都很忙，进餐时间也变得模糊，但人们仍会尝试每周找个特殊时间在一起吃顿饭。" 而在接下来的五个星期里，taste.com.au网站会从其拥有的逾2.4万道菜谱中遴选出一份入围名单，要求参与者每天从中选出他们所青睐的晚餐选择。民调参与者将有机会赢取1万2500元的奖金。 相关文章:本文标签：澳洲, 澳洲日报From 今天晚餐吃什么？参加民调就有机会赢取万元奖！ | |||
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