今日早上，悉尼鱼市场进行了4个多小时的拍卖会。鱼市各商家共从批发商那里购入80多吨、价值85万澳元的海鲜，为耶稣受难日（Good Friday）繁忙的零售活动储备了足够的库存。
据澳洲广播公司报导，悉尼鱼市是全世界销售的海鲜种类最丰富的鱼市之一，预期本周五将迎来5万客源。悉尼鱼市场发言人估计未来数日能卖出500万元的海鲜。
零售买家沃恩（Tony Wearne）周四清晨3：00到达市场，在4:30的拍卖开始前研究库存量。沃恩说，鲷鱼是鱼类中最热销的，在拍卖开始前有大量的库存私下成交。这令鲷鱼的价格得以最优，但在拍卖时仍有大量交易成交，并持续了四个小时。
“这个周末仍会供应非常新鲜价格便宜的剑鱼，金枪鱼和旗鱼。”沃恩对澳广记者说。沃恩说，这些海鲜产品被存放在有足球场大的冷藏库中。他们的价格都很优惠。
“今年的大虾和螃蟹品质与价格都很棒，复活节销售活动中所有品种的鱼都非常热销。市场预期能售出24万只牡蛎。”沃恩说。
他说：“许多当地渔民还捕捞到很棒的□鱼和长嘴硬鳞鱼。今年我们提供非常多的海鲜品种供客人选择。”
这周供应的320吨的鱼类中90%来自澳洲海域，其余的大多是新西兰鲷鱼。
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来源：大纪元 责任编辑：李熔石
原文链接：悉尼鱼市库存足 为节日大采购做足功课 - 澳洲最新新闻
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