澳洲癌症协会近日公布了最新研究发现，全国五大快餐品牌的197间店面中，仅3%按照标签法标出食品中的热量含量，未能使消费者作出更健康选择。因千焦含量通常被认为与很多癌症有关联。
据澳洲广播公司报导，“快餐消费者应有权获知，在一个奶酪汉堡和奶酪汉堡套餐中的千焦含量。”癌症协会说。
癌症协会（Cancer Council）发布了一项研究，对五个省的197间McDonalds、KFC，Hungry Jacks、Subway和Red Rooster快餐店的菜单进行了调查。
调查发现，很多菜单已采用了千焦计算法，但这些店家并没有标注全部菜单的相关千焦含量。仅有3%的快餐店列出了他们全部产品的能量信息。
纽省癌症协会合作研究者休斯（Clare Hughes）表示，研究显示了很多零售商为迎合市场，仍使用他们的菜单，例如热卖品和最新优惠。
“因此你可能不知道在一个奶酪汉堡含多少千焦，但是你肯定能发现一个奶酪汉堡套餐含多少千焦。”休斯说，“这不能鼓励人们选择少购买食物。”
零售商反击说：“那是困难的，因不同省之间法律不同。”
澳洲纽省在2012年，将强制性标签法引入到主要快餐零售商，在首都堪培拉和南澳也紧随其后。休斯女士表示，癌症协会想让其余省份也遵循纽省这一做法。
“很多快餐店在‘理论’上采用了这项法规。“她说，“研究显示他们在‘内心’并没接纳”。休斯还表示，纽省最新研究发现，使用了标签的消费者，平均进餐能量在500千焦以下。
“我们如果能在快餐店获得更多信息，人们更愿意选择健康食品。”她说，“能量信息发挥效力，就需要它出现在所有出售物品上。”
休斯女士认为，千焦含量与体重增长和癌症有关联。“例如，肠癌、绝经后乳腺癌、肾癌、肝癌、子宫癌、胰腺癌和食道癌，”她说，“我们真正感兴趣的就是确保民众可以做出更健康的选择。
**
来源：大纪元 责任编辑：李熔石
没有评论:
发表评论