宜家餐厅超便宜？瞄准顾客腰包赚大钱

在问答网站Quora的一次最新讨论中，披露了一些能使顾客花更多的钱的最好的思维技巧。令人惊讶的是，人们难以想像，作为一个传统的餐厅和瑞典式的家具店，宜家竟被列为“耍花招”企业之首。

宜家是一个跨国性家具零售企业，在全球设有多个分店。宜家不仅以开创平价销售自行组装家具品牌著称，还有一绝就是受大众青睐、价廉物美的宜家餐厅。所售食品超值便宜，就连没想逛宜家店的人也愿意到宜家餐厅去饱餐一顿。可你有没有想过宜家餐厅的食品为什么如此火？如此便宜？

据澳洲新闻网报导，厨师斯培尔（Chris Spear）曾在一个宜家餐厅工作过。他说宜家快餐厅的所有目的就是在其余的商店商品中“加强其低价的形象”，即使这意味着在出售食品方面亏本。“你不知道一个沙发的成本。你看见一个你喜欢的沙发售价599澳元，这是个好价钱吗？你并不知道，因为你以前从没买过沙发。”他说，“可是你可以吃一顿饱饭，只花3.99澳元。你知道其它地方的食品会贵得多。”

这是真的：在澳洲的宜家餐厅中，你可以花3.49澳元买一整份有培根、番茄、鸡蛋、土豆饼和香肠的英式早餐——这比大多数地方的一杯咖啡还便宜。“宜家的策略是，在一个30英里的范围内，绝对要保持一个最低的食品价格，即使这意味着做亏本生意。”斯培尔说，“他们加强了低价商店的形象，在食品销售上受点损失，但可以从卖给你1000澳元的家具上赚回来。其它商店也发生同样的事情，但有趣的是宜家利用美食来销售家具和家用器皿。”

一位顾客说，宜家并不在乎人们进来吃便宜餐而不购买任何家具，因为在某些时候你会需要家居用品。“因为你已经习惯了买宜家便宜的食物，那你自然也会愿意从那里买家具。毕竟这是一个熟悉的地方，你对宜家有了感情，而且感到很方便。”

来源：大纪元 责任编辑：尧宁

原文链接：宜家餐厅超便宜？瞄准顾客腰包赚大钱 - 澳洲最新新闻