早在2011年大陆 就有传出珠津工业区的西洋菜喝黑水长大、菜地灌溉用水受到工业污水影响。最近，网络上再次热传出不止是珠三角，在多处蔬菜基地的西洋菜、空心菜等水生植物其实都是在中毒污染的黑水中生长的惊人消息。网友们呼吁以后要慎吃水生菜。
西洋菜、空心菜颜色青绿，口感清爽，是夏天去油解腻的必备蔬菜，大陆华南、华中、华东和西南有多个种植地主要提供蔬菜源。
切记!西洋菜空心菜不能吃了的真相(网络图片)
为何西洋菜、通菜不能吃?这类〝水叶菜〞吸附重金属的能力特别强。珠三角一些工厂排出的废水黑臭无比且含大量工业物质，对人体会造成严重危害。可是污水却完全不能影响其生长，甚至还大大的〝滋润〞了它们。废水中的铅、镉等重金属被残留在蔬菜里。
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西洋菜、空心菜等水生菜通过浸泡在水中长大，在臭水沟里完全不需耗费肥料，长势十分良好。
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重金属的慢性中毒是人体无法自我代谢的一种有机污染，铅过量可引起血液病，镉过量会引起癌变……它们会致癌、致畸、致突变，还干扰内脏最终导致各类怪病。已经有研究表明，持久性有机污染物对人类的影响甚至将持续到几代人。
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水生蔬菜容易变质，采摘后不能保鲜及长途运输，网传除了农民自家种植外，市面上大量的西洋菜、空心菜是在郊区污染非常严重的菜地种植及供应到餐桌。比如广州CBD珠江新城的菜市场的菜大多数是车陂、东圃、同和、黄埔、番禺、新塘等重污染城郊结合区供应的，菜质可想而知。
专家建议尽量少吃不吃这类蔬菜或确定产地后再吃。
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来源：
From 惊人 西洋菜空心菜不能吃了的真相 组图-来源：澳洲新闻
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