令人回味的夏威夷宴会

2012年2月27日星期一

令人回味的夏威夷宴会

来源：澳洲网站

上周有幸参加了一位朋友为她孩子举办的21岁生日宴会，宴会主题为夏威夷地方风情与风味。地点是在我朋友的家里，她请到了专做夏威夷风味的餐饮公司上门服务。80人的宴会，我朋友只是做了宴会的布置工作，其它的事全是餐饮公司操办的。
宴会的布置非常有夏威夷的热带风情；参加宴会的人要穿夏威夷风格的服装；喝果汁和果汁鸡尾酒，吃烤乳猪，蔬菜串和水果串；加上夏威夷的音乐，真是让我领略与品尝了一番异国风情与美味！

夏威夷是美国最南面的州，也是美国唯一一个地处热帯的州。在族群分布上，它是两个非白种人居多数州份的其中之一，比起其他各州，夏威夷州拥有最大的亚裔人口比例。在生态及农业方面，它是全世界拥有最多濒临灭绝物种的地方，也是美国唯一生产咖啡具有工业规模的州份

夏威夷式的宴会是夏威夷的第一号活动，对于夏威夷人来讲，这是一种各种场合都适宜的庆祝方式，比如生日、丰收、战斗胜利、毕业等等。它是一场讴歌生命的盛宴，它适合在各种场合下举行，宴会有很多传统的食品和游戏活动。
这些传统的庆祝仪式有音乐、舞蹈。包括草裙舞课，讲夏威夷故事，制作花环课，皇家宫廷仪仗，沙滩拉网大会，以及其他一些活动。
尽管每种聚会之间有少许的不同，可是，以传统方式的在地下锅中烤乳猪是最为常见的正餐，再配上热带水果，像香焦，芒果，菠萝，草莓，荔枝，橙子等等，切片或做成串。
澳大利亚的夏天，不也正是夏威夷宴会的好时机吗，嗨！我这个朋友还真想得到。蓝天，白云，沙滩，如果找个海边俱乐部，请到夏威夷风味的餐饮公司，那不就是"夏威夷"了吗。
回到家后，还是回味着宴会，那么我们来做个火腿菠萝串吧！
火腿、菠萝串

用料:
半个菠萝，切块
1杯橙子果酱
500克火腿，切块
一些竹签
一些油
做法:
1.   酱火腿：将切好的火腿放在盆里，并加入橙子果酱混匀；
2.   将切好的菠萝放入冰箱，冷到0度；
3.   将竹签浸在油里；
4.   穿串：用浸过油的竹签，穿个菠萝块，穿个火腿块，再穿个菠萝块依次串好；
5.   预热烤箱：180度；
6.   烧烤：将穿好的火腿，菠萝串放入已预热的烤箱里烤15分钟，拿出上桌。