（大纪元记者张安妮堪培拉编译）在悉尼皇家复活节农展会上（Sydney’s Royal Easter Show），20岁堪培拉养蜂人皮尔斯（Mitchell Pearce）的家庭企业“堪培拉城市蜂蜜”（Canberra Urban Honey）出产的蜂蜜，获得了全国蜂蜜展（National Honey Show）的商业级金奖。
皮尔斯说，他感到很骄傲，同时感谢首都拥有的健康花园，没有它们蜜蜂就无法生存。这位第四代养蜂人表示，从一开始，他们就追求一种独特的蜂蜜，获得金奖让他松了一口气。
皮尔斯的蜂蜜来自遍布堪培拉的50个蜂巢，约6万只蜜蜂。蜂巢分布在堪培拉，甚至有几个蜂巢坐落在Barton区的王国旅馆（Hotel Realm）的屋顶。打开一坛他的Gungahlin蜂蜜，皮尔斯说，他的蜂蜜呈淡淡的琥珀色，味道浓郁，有枫糖浆的色泽。
位于不同地区的蜂巢出产的蜂蜜也是各不相同，蜂蜜在每个郊区在每个季节都有它独特的味道。比如有Gungahlin区的蜂蜜和Ainslie区的蜂蜜，堪培拉的味道也映射其中。
皮尔斯养蜂的技能是由父母培训的，二老都是第三代养蜂人。皮尔斯特别提到是他的祖父沃克（Lenny Walker）引导了家庭的养蜂哲学：幸福的蜂巢会产出更多更好的蜂蜜。
来源：大纪元 责任编辑：杨帆
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