在红粉佳人（Pink Lady）苹果市场上，有一种特殊品种被称为早期红粉（Early Pink），其特点之一是可以更早在市场上出售。
据澳广网报导，红粉佳人是澳大利亚最受欢迎的苹果，而与其类似的早期红粉（佳人）可以至少一个月提前成熟，抢滩苹果市场。早期红粉的特点还包括了当其被采摘下来时，它的含糖量就处于相当高的水平，也就是可以马上食用，不像许多红粉佳人苹果还必须放在储藏箱等待成熟。
住在西澳东尼布鲁克镇（Donnybrook）的农夫赫尔曼（John Hearman）种植早期红粉已有四年，今年已经开始了西澳的第一期早期红粉的采收。赫尔曼表示，早期红粉确实有它的优势，但他说，这也是一种高维护成本的水果。“提前一个月成熟使它真的很难得到那样的（粉红）颜色。”他说，“提前一个月成熟意味着天气还相当暖和，而你需要寒冷的夜晚使红粉佳人获得颜色。”
赫尔曼说，这是在允许让水果“显出漂亮颜色”与“过熟”之间取得平衡。他说，自己还必需从树上摘掉叶子并在果园内放置反光垫（reflector mats），以诱发水果的色素。
不过，赫尔曼表示，种植早期红粉意味着自己可以在苹果市场上比其他果农更早地提供与红粉佳人类似的苹果，这是一个竞争优势。赫尔曼说，早期红粉其实也可种植在较寒冷气候下，但红粉佳人则不行，因为红粉佳人成熟较晚，而当其成熟时，会在树上被冻伤。
来源：大纪元 责任编辑：高敏
原文链接：西澳首批早期红粉佳人苹果将上市 - 澳洲最新新闻
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