(大纪元记者张妮澳洲悉尼编译报导)由《餐厅杂志》(Restaurant)组织、圣培露(S.Pellegrino)和普娜矿泉水(AcquaPanna)赞助评选的世界前50名最佳餐厅近日揭晓,墨尔本的阿提卡餐馆(Attica)再次入榜排名第32位。
据悉尼晨锋报报导,今年是阿提卡餐馆连续第二年进入榜单,尽管排名比去年的第21位有所下跌。逾900名业界专家对该餐馆厨师舒尔瑞(BenShewry)的厨技赞赏有加,形容他对材料的使用“复杂而地道”。
悉尼没有任何餐馆入榜。去年排名第48位的Quay餐厅(Sydney’sQuay)今年跌至第60位。大卫?常(DavidChang)的悉尼餐馆MomofukuSeiobo更是从去年的第89位跌出了前100名。但他在纽约的两家分店仍保持在前100名内。
不过澳洲人在海外开的餐馆表现却不错。
来自纽卡斯尔(Newcastle)的格雷厄姆(BrettGraham)在伦敦开的莱德伯里餐厅(TheLedbury)从去年的第13位一举闯入前十,今年排第10位。
获奖后,格雷厄姆十分激动,他说他的团队大半还是澳洲人。但他也表示,有了如此的荣誉压力很大,别人对他们的期望值非常高。
(责任编辑:瑞木悦)
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