2016-06-30 15:45 来源: 今日澳洲
吃货们已哭瞎！悉尼最佳餐馆将从今天起正式关门停业。
作为悉尼乃至全世界最佳餐馆之一，位于Crown St，Surry Hills的Marque在营业17年后，将从今日起正式关门停业。
图右：Mark Best（图片来源：网络）
据悉，Marque曾在2010年被Good Food Guide评为悉尼最佳餐馆，并入选了当年的世界50佳餐馆名单。
餐厅厨师Mark Best表示，Marque的厨房并不算大，总共只能容纳6到7人同时工作。但这么多年来，和他一起共事过的人应该超过了100个。
Best还表示，不少在Marque工作过的人都已经成为其他知名餐馆的厨师。“我并没有去培养他们，但他们的确在Marque成为了多面手。”
（图片来源：网络）
Best表示：“你在Marque不可能只负责甜点或是其他的专项工作，人人都需要成为多面手。有时候，我们甚至需要擦桌子和盘子。”
当Marque被授予“3帽餐厅”的称号时，上台领奖的Best表示：“是时候让我们得到这一殊荣了”。
（图片来源：网络）
《悉尼晨锋报》Good Food Guide编辑Joanna Savill表示，Marque是名副其实的悉尼最佳餐馆，“它绝对算得是一家世界级餐厅”。
（David）
转自：今日悉尼
原文链接：吃货们已哭瞎! 悉尼最佳餐馆今天起正式停业 - 澳洲最新新闻
本文标签：悉尼
没有评论:
发表评论