2016-07-02 18:45 来源: 今 日 澳 洲
在这个冬天，吃一碗热热的汤面是一件多么惬意的事情啊！热腾腾的蒸汽中，吸一口面条，唯有美食不可辜负！
来自GoodFood的面馆list，悉尼12家最好吃的面馆叫你来吃面：
Dong Ba
不要害怕顺化牛肉米粉（bun bo hue）上漂浮的辣椒油，它还没有你想象的一半辣。这种来自越南中部的辣牛肉米粉是这家的招牌。
（图片来源：GoodFood）
Happy Chef
菜单上有超过50种面条选择，比如鸡蛋细面、新鲜米粉、干米粉或鸡蛋宽面等等，可以根据你的喜好自由组合。海鲜云吞面和叻沙对虾面都十分香浓，但我们最爱的还是柬埔寨什锦面，清亮的鸡汤中汇合了对虾、牛肉沫、猪肝、血豆腐和猪肠。
Jugemu & Shimbashi
这家的荞麦面是每天现做的，使用的是来自塔州的有机荞麦。如果你时间正巧，还会赶上师傅正在制作面条。配上多汁的鸭肉，尝一口诱人的新鲜荞麦面，汤头使用蘑菇和鱼干熬制而成。他家也有纯素面条提供。
（图片来源：GoodFood）
Manpuku, Kingsford
这家店有十种拉面选择。高汤采用的是鸡汤或猪骨汤，你还可以有三种不同的面条选择。传统日式拉面的锥形大碗可以让你的汤面保持温度。
Mie Kocok Bandung
来自印尼的风味。筋道的鸡蛋面配上清爽的牛肉汤，还有各种大小的牛肉和包着鹌鹑蛋的巨大肉丸。
Malay Chinese Takeaway
这家店的叻沙香辣浓郁，应该是悉尼最佳叻沙，保证能让你从里暖到外。细细的面条，炸得松脆的豆腐吸饱了混合香甜椰奶的汤汁，按客人要求还可以选择鸡肉、牛肉、蔬菜、豆腐、对虾或是混合海鲜。
（图片来源：GoodFood）
New Thainatown
你当然能在这家店找到又酸又辣的冬阴功面条，但是你会发现身边的泰国人都会点4澳元的面条船。充满植物香气的汤头里漂浮着小块的猪血，你还可以选择猪肉丸或牛肉丸。
Spring River
过桥米线是一道经典的云南美食，有鸡肉、猪肉和鸭肉可选择，高汤盛在陶碗里，能够很好地保温。厨房可以给你混合好高汤和米线，但按照传统方法食用会更佳有趣一些。
Sun's Burmese Kitchen
缅甸风味的米粉，汤头是杂鱼汤，口味丰富。还可以配上脆脆的炸面饼一起吃。
Pho Tau Bay
35年的老字号，清亮的牛肉汤里加入了甜味的香料，7种口味可选。
（图片来源：GoodFood）
The Mandoo
一家只能容纳20名客人的小店，最出名的是现包韩式饺子和面条。牛骨汤面，辣海鲜面、手工刀削面都很不错，还有配有免费的韩国泡菜。
Yang Guo Fu Malatang?
你可以在这家自助的麻辣烫店开始一番探索旅行。四川火锅的汤底又麻又辣，你可以选择豆腐皮、竹笋、藕片、绿叶蔬菜、蘑菇和各种各样的鱼豆腐。选好你的面条，还到可以到柜台单点一盘涮肥牛或是手工哈尔滨红肠。
（实习：Vanessa）
转自：今日悉尼
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