阿德莱德首届ASIAFEST亚洲美食与文化节于10月4日、5日在阿德莱德市中心的Rymill公园举行，有20多家阿德莱德知名的亚洲餐馆和几十个文化社团参加。活动内容丰富多彩，游客们不仅可以品尝到中、日、韩、泰和越等国的地道亚洲美食，也可以领略到亚洲各国缤纷多彩的文化及娱乐活动。本次活动首次将日本的相扑比赛带到澳洲的观众面前。此外，游客还有机会参加抽奖，赢取去亚洲国家的免费机票。许多游客感慨地表示这是感受多元文化的绝好机会。
一国一园各各生香
Rymill公园环境优雅、坐岛拥湖，美食文化节按中、日、韩、泰和越等国划分园区，令公园更显勃勃生机，随处可见欢乐的人群，尽情地品尝美食美酒与欣赏娱乐表演。
越南园位于公园的湖心小岛，粉红色的纸折莲花拼成的“VIETNAM”（越南英文名）将小桥装点得格外引人注目。身着传统越南服装的年轻迎宾男女热情招呼游客，向人们介绍越南的民装民俗民风。
中华园里，金龙苑、华轩、京川楼等知名餐馆在现场架起流动厨房和吧台，人们一边品尝喜爱的春卷、椒盐鱿鱼须、葱油煎饼、广式点心，一边聆听悠扬悦耳的东方音乐、或是欣赏欢快和乐的舞龙舞狮表演，很是轻松惬意-。还有不少西人现场学习摺纸和中国书法。
日本园里摆放着很多榻榻米，人们悠闲自在地坐在榻榻米上饮酒闲聊，观看中心舞台的表演。专业日本相扑比赛首次亮相南澳，是这次活动的亮点之一，引起人们很大的兴趣，园内甚至备有特殊的服饰装备，供有兴趣的游客练习相扑过把瘾。
还有，韩国园飘来烧烤和街头小吃的阵阵香味；泰国园传来摘水果演示引来的串串笑声……人们在这里总能找到自己感兴趣的美食与娱乐。正是：湖光丽影相辉映，笑语欢声满春庭。
一期一会茶道禅理
ASIAFEST亚洲美食与文化节的各中心舞台上精彩纷呈，中华舞狮舞龙表演、日本传统击鼓和盆舞节（Bonodori）表演、各种民族舞蹈表演及武术表演等，一一陆续上演。
历史悠久而深富内涵的表演之一是传统日本茶道礼仪（TeaCeremony）。茶道最早源于6世纪自中国，后传入日本。主持人介绍说：“茶道历史悠久，在日本起源于9世纪，最初为药饮，后来僧侣用茶来集中自己的思想，到了15世纪才开始兴盛，成为分享茶食的仪式。”主持人还进一步介绍了日本著名的茶道禅理：“一期一会”。“一期”表示人的一生，“一会”则意味仅有一次的相会。人生及其每个瞬间都不能重复。“一期一会”提醒人们要珍惜每个瞬间的机缘，并为人生中可能仅有的一次相会，付出全部的心力，若因漫不经心轻忽了眼前所有，那会是比擦身而过更为深刻的遗憾。
茶道礼节讲究，在正式、高级的茶会上，主宾应隆重地穿着和服，在榻榻米茶室进行。茶道的礼节从入座开始，点茶、煮茶、冲茶、献茶，要专门的技术和训练。客人须恭敬地双手接茶，先致谢，尔后三转茶碗，轻品、慢饮、奉还。学习茶礼，能陶冶性情，锻炼心境。
示范仪式上的扮演嘉宾之一的Helen面带兴奋，与人分享满足的喜悦：两个月前该活动的赞助媒体网站公开邀请志愿者，她就报名参加了。期间有过两次培训，学习如何穿和服，如何行走，及茶道的礼仪。Helen说这是从未有过的体验，感受东方文化的优雅和特别。
分享文化感受多元
不仅是活动参与者能够充分感受异国文化的情致，就是游人也很庆幸能在同一处看到多个亚洲国家的文化和美食。
Ammi和Jan是两位澳洲年轻女孩，对日本文化特别感兴趣，参加日本舞蹈班学习，今天她们要表演日本盆舞节舞。
生活在澳洲的印度人Nicky一家，表示很高兴看到这么多人一起分享亚洲文化，希望下次能看到印度社区加入。
Penny从中国来澳才刚一年，和丈夫Fuzzy一起来观赏亚洲美食节，他们表示在一个地方可以看到多个亚洲园区很有意思，定要大饱眼福和口福。
在阿德莱德和煦的春风中，不同的文化在相同的笑声中如此融洽地揉合在一起，令人不禁发出感叹：澳洲不愧是多元文化的福地！
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From 东方美食和文化在阿德雷德大放异彩-来源：澳洲新闻
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