（大纪元记者安妮澳洲悉尼编译报导）根据《澳洲医学杂志》发表的一项研究报告，尽管比萨饼、汉堡包和鸡肉外卖等的钠盐含量已经从四年前就开始下调，但澳洲快餐的含盐量还是过高。澳洲的一个汉堡包所含盐分超过一个成年人一天的安全摄入量，这还不包括薯条。
据澳新社消息，这是由乔治全球健康研究所邓福德博士（ElizabethDunford）花费四年的时间，对必胜客(PizzaHut)、肯德基、麦当劳、赛百味（Subway）等300多种快餐产品进行比较分析后得出的调查结论。研究表明总体上快餐公司用盐量在减少，但是健康专家认为减少得太少且太慢。
吃盐过多是一个杀手，会引起高血压，导致心脏病发作和中风，并间接引起骨质损伤和胃癌等疾玻
平均来说，澳洲人每日摄入盐分是建议量的一倍以上。世卫组织推荐的每日摄盐量为4克，相当于一茶匙。
邓福德表示，盐含量在澳洲快餐业居高不下，减少摄盐量需要政府的干预才能实现全面的显著改善。她敦促澳洲采取类似的英国政府主导的减盐计划，英国吃盐水平已经比其他国家低。她说：“减盐是改善公众健康的最具成本效益的办法之一。”
贝克IDI心脏病与糖尿病协会（BakerIDIHeartandDiabetesInstitute)的詹宁斯（GarryJennings）教授也呼吁采取更多的行动。他说：“难以忽视的事实是许多商业食品含太多的盐，无视其会引起很大的伤害。为解决澳洲心血管疾病的负担，食品加工业要有更好的标签、做得更好，这将会是很长的一段路。”
心脏病基金会的格伦费尔（RobertGrenfell）博士称这项研究成果是朝着正确的方向迈出了一步。他说：“研究表明如果我们把全国平均每天食盐摄入量减少到3克，每年可预防6000人死亡。”
（责任编辑：瑞木悦）
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