糖尿病人常吃粗粮有利于降血糖，但有4种粗粮不宜多吃，早做了解

2023年9月25日星期一

糖尿病是一种生活中常见的慢性疾病，它会导致人体没有办法有效利用葡萄糖，进而引起各种健康问题。

对于糖尿病患者来说，饮食控制是非常重要的一部分。适当食用粗粮可以帮助降低血糖水平，但是并不是所有粗粮都是适合糖尿病患者多吃的健康食物。

现在就让我们来了解一下糖尿病人常吃粗粮的好处以及不宜多吃的粗粮种类。

一、粗粮对糖尿病人的好处

粗粮是指没有经过精细加工的谷物，如糙米、荞麦、燕麦等。与精制谷物相比，粗粮含有比精粮更多的膳食纤维、维生素以及矿物质等营养成分。

这些成分有助于调节血糖水平，降低糖尿病人的血糖浓度。

1、膳食纤维：粗粮中的膳食纤维可以减缓食物在胃里的消化速度，避免餐后血糖急速上升。

同时，膳食纤维还可以让糖尿病人获得极强的饱腹感，这样就能减少进食量，从而有助于控制体重。

2、维生素：粗粮中富含的维生素B族和维生素E等营养物质有助于保护糖尿病患者的心血管系统和神经系统，预防并发症。

3、矿物质：粗粮中含有丰富的矿物质，如镁、钾、铁等，这些矿物质有助于维持糖尿病患者体内的电解质平衡，预防并发症。

二、不宜多吃的一些粗粮种类

虽然粗粮对糖尿病患者有益，但过量摄入也会带来一些负面影响。以下是一些不宜多吃的一些粗粮种类：1、粗粮馒头：市面上所售的大多数粗粮馒头，虽然带有“粗粮”二字，但其实并不是真正的粗粮，商家为使其口感更好，会在里面添加大量精致白面。

有些还会在里面加入糖、黄油、果干等成分，使得这类粗粮馒头糖分、油脂、热量都非常高，糖尿病人食用后就会引起血糖上升。

2、粗粮饼干：许多粗粮饼干含有大量的糖分和高油脂，虽然口感较佳，但是摄入过多的热量会导致血糖升高。

3、速溶麦片：速溶麦片虽然方便快捷，但是其中的糖分和添加剂也不容小觑。建议选择无糖或低糖的麦片，并控制食用量。

4、全麦面包：虽然全麦面包要比白面包更健康，从本质上看是适合糖尿人食用的粗粮，但是市场上想要买到真正用全麦制作的面包是非常困难的，大多数所谓的全麦面包里面都含有较多的糖分和淀粉。

所以糖尿病人食用时要谨慎，购买时要会区分是否是真全麦。

三、一些适合糖尿病患者食用的粗粮：1、小米：小米属于碱性食物，而糖尿病人体质偏酸，所以常吃些小米可以起到中和体内酸碱值的作用，特别是对于本身肠胃不好的糖尿病人来说可以起到改善身体状态的作用。

2、薏米：薏米是一种低糖食物，而且含有丰富的膳食纤维和矿物质。它有助于控制血糖水平。

3、玉米面：玉米面的含糖量是比较少的，而且具有较强的饱腹感，糖尿病人适量食用玉米面是有助于控制血糖水平的。

4、糙米：糙米同样是一种富含膳食纤维的粗粮，它也能帮助糖尿病人控制血糖水平。

5、藜麦：藜麦中钾元素、镁元素含量高，可以促进胰岛素分泌，非常适合糖尿病人食用。

总的来说，粗粮对于糖尿病患者来说是一种非常有益的食物。但是，我们也需要了解哪些粗粮适合自己，并适量食用。

除了粗粮之外，糖尿病患者还应该注意饮食均衡、少油少盐、适量运动等健康生活方式。只有这样，才能真正有效地控制血糖水平，保持健康的生活方式。

来源：老张话健康

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