2012年12月30日星期日

糖醋鱼片(图)

来源：澳洲新闻

来源： 美食天下

材料：净鱼片2片、淀粉适量、白醋一小勺、糖一勺、盐少许。

步骤：

1.净鱼片洗净擦干水分。

2.切成厚薄均匀的薄片。

3.均匀拍上淀粉。

4.入油锅炸熟。

5.锅内留底油，6～7成热倒入番茄酱。

6.放入白醋、糖、盐。

7.倒入鱼片。

8.迅速翻炒，使每一片鱼片都裹满茄汁。

小贴士：

1.如果你口味重，可以在片好鱼片后稍微放点盐和胡椒粉腌制一下。

2.鱼片很容易熟，稍微炸制一下即可。喜欢酥脆的可以再回一下锅。

3.炸好的鱼片及时做糖醋鱼片，口感最好。

4.喜欢甜味的可以在番茄汁里多放一点糖。

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