2024年5月22日星期三

大量上市!钾是香蕉的20倍,中老年多吃,腿脚有劲,精神饱满,更显年轻

身体的健康需要各种元素的补给,如果说身体里面的一些微量元素缺乏的话,也会造成身体不适。比如我们常说的钾元素,它是身体内的重要元素。身体缺钾容易四肢无力,疲惫犯困,平时补钾的话可以多吃一些高钾食材,经常说的豌豆粒还有香蕉,以及我们今天要分享的就是春笋

20240522155419840.webp春笋积累了从冬天的养分,所以在春天的笋口感跟营养会更加丰富。春笋含有丰富的蛋白质不饱和脂肪酸氨基酸以及膳食纤维极为丰富,在春天的话适当吃它,强免疫,缓解疲劳。特别是上了年纪之后,可以适当吃一些笋,今天我们用春笋来分享一道好吃的做法,简单做,营养美味,一起看看吧。

20240522155419925.webp准备食材:

春笋,豌豆粒,酸菜,食盐,蚝油,食用油

具体做法:

1.今天备好的笋是已经焯水过后,这些是焯水过后放在冰箱中冷藏,如果说想吃的话,我们就给它取出来解冻一下就可以。笋解冻后放在清水中冲洗干净,将笋洗净之后放在垫板上,切成小段,放在一旁备用;

20240522155420736.webp2.酸菜的口感爽脆甘甜,味道特别的好。酸菜在腌制的时候会加很多盐巴,所以在煮之前我们要用清水给它冲洗一下,浸泡个10来分钟。浸泡酸菜是为了可以将它表面的一些多余的盐渍给它泡出来,浸泡后的酸菜捞出放在一旁;

20240522155420373.webp3.锅中放入水,然后把水煮开,放上一小把的豌豆粒。豌豆粒下锅煮个两分钟,焯水后的豌豆粒捞出放在盆中;

20240522155420928.webp4.准备一个干净的锅,锅里面的水分干后倒入油,把油烧热,接着我们就把备好的酸菜放入油锅中。酸菜下锅后,要用铲子给它炒香,炒均匀,食材炒均匀后,接着就将春笋跟豌豆粒放入里面;

20240522155421525.webp5.笋的口感清脆和豌豆粒粉糯好吃,食材下锅,用铲子将它们炒去,食材炒均好后加入适量的食盐跟蚝油调味。因为酸菜的本身非常的咸,所以加入的盐不要太多,以免太咸。

20240522155421790.webp6.加入食盐后用铲子将它们炒均匀,炒香。食材炒好之后倒入小半碗的水,盖上盖子焖煮3~5分钟。有一些人问为什么要焖煮呢?因为酸菜跟笋还有豌豆粒,如果下锅焖个几分钟的话,可以使得它们更容易入味,而且煮出来的口感鲜美好吃;

20240522155422160.webp7.焖煮好后打开锅,用铲子将它们炒均匀,这样子一份简单美味的酸菜笋焖就完成,这样做出来的笋口感非常的脆口,而且味道很好;酸酸的味道深受大家的喜欢。

20240522155422682.webp咸香入味特别好吃,用它配饭也是超级绝。有笋有酸菜,还有豌豆粒三种颜色放在一起煮,使得整道菜看起来更为诱人。在春季天气适宜,我们的胃口也相对会好一点,如果说餐桌上再来上这样的一道菜,真的特别好吃。

20240522155423840.webp小贴士:

1.酸菜的咸味会相对重,所以下锅煮的话一定要先将它泡水,泡掉表面的咸味;

2.酸菜一定要先下锅中炒一下,出锅后会更好,这道菜建议焖煮个几分钟使其更为入味好吃。

20240522155423229.webp文章内容为营养科普,不等同于药物,切勿混淆,有相关病症请及时就医。

来源:大嘴爱吃

本文标签:中国, 华人, 华人必看, 老板

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