为什么建议高血压患者少吃面条？不仅是面条，还有这2类食物

2024年7月26日星期五

对于北方人而言，面条几乎是隔三差五就要吃的美食，有着色香味俱全、唇齿留香、滑嫩爽口等特点，可就是这么美味的面条，为什么不建议高血压患者食用？

其实，这主要指的是不推荐高血压患者长期吃外面的面条，你有没有发现，无论自己在家怎么做面条，都没有外面的面条美味且筋道，这便是因为市面上销售的面条也好，挂面也好，绝大多部分都添加了大量的食盐，甚至还有碳酸钠，才有了这样的口感。

也就是说，筋道的面条未必是好面条，而高血压患者长期吃高钠的面条，无异于会加重病情，甚至增加并发症的发生危险。

再加上现代人多喜欢食用精制面粉制作的面条，它的热量并不低，光食用这样一顿饭，不仅容易热量超标，还会导致营养过剩的，对控制体重也不利。

当然，面条也不是完全不能吃，而是建议高血压患者选择正确的方式，一是在家自己烹饪，这样原材料我们是知晓的，有助于控制面粉中的盐含量。

二是建议高血压患者粗细粮结合食用，如把部分精制面粉换成粗粮面粉，荞麦面粉、玉米面粉、黑麦面粉等等，有助于控制主食的热量，减轻机体代谢负担。

三是只把面条当作主食，同时搭配多种多样的蔬菜，如绿叶菜、蘑菇、肉类、西红柿、鸡蛋等，都是不错的搭配。

此外，高血压患者除了面条以外，还要注意这些食物：

高脂肪食物，如部分人偏爱的肥肉、五花肉、牛腩等等，热量较高，若长期食用体内积攒较多的脂肪，不仅会增加腹部肥胖的危害，还会影响机体代谢水平，降低血管弹性、增加血管堵塞的危险，从而诱发心脑血管疾病。

对于高血压患者想要吃肉的话，建议每天以一个巴掌大小的肉类为主，尽量食用瘦肉，且选择白肉，如鸡肉、鸭肉、鹅肉、水产类（鱼类、贝壳类、虾类等），可帮助机体补充优质蛋白质，满足机体营养所需。

高糖食物，虽然高血压患者血糖稳定，但高血压本身是一种代谢性疾病，同样要注意高糖食物，同时为避免高血压兼并糖尿病的危险，日常摄入糖的量应控制在50/d，最好在25g/d的范围内，避免造成健康隐患。

来源：爆炸营养彭鑫蕊

澳洲新闻